راهنمای آشپزی و تهیه بهترین غذاها

کباب را باید د ر آذربایجان خورد، با آن مزه های ناب و منحصر به فرد ش. اگر طرفد ار کباب های آذربایجان هستید، این “کباب مرغ” هم حتما می تواند شما را راضی کند.

مواد لازم برای کباب مرغ، افطاری تبریزی ها:

        سینه مرغ :   2 عدد
        سیر :2 حبه
        پیاز :1 عد د
        گشنیز و یا ریحان یا جعفری خرد شد ه :1 ق س
        نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
        پود ر نان :1 ق س
      

 طرز تهیه کباب مرغ، افطاری تبریزی ها:

سینه مرغ را 2 بار چرخ کنید. سیر و پیاز را رنده کنید و آب آنها را کاملا با فشار دست بگیرید .

سپس سینه مرغ چرخ شده را با پیاز و سیر رنده شده خوب مخلوط کنید و با دست چنگ بزنید.

پودر نان و گشنیز خرد شده را هم به مخلوط پیاز و مرغ اضافه کنید و همچنان ورز بدهید تا مواد خوب جذب هم شوند.

بعد از اینکه مایه کباب  به خورد هم رفتند آنها را در یک ظرف ریخته و سر آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.

بعد از 2 ساعت کباب پز یا زغال را آماده کنید و مایه کباب را به سیخ بکشید و کباب کنید

نکات تکمیلی در مورد کباب مرغ:

    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
    و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
    کباب مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
   

منبع: نمناک