طرز تهیه واویشکای مرغ
·
1400/8/9 09:05
· خواندن 1 دقیقه
واویشکای مرغ” یکی از معروفترین خوراکهای شمالی هست. واویشکا اسمش روسی هست و بعد از حمله روسها توی جنگ جهانی دوم و اومدنشون به شمال این غذا هم به اسم واویشکا نامگذاری شد.
مواد لازم:
1 عدد سینه مرغ
1 عدد پیاز بزرگ
گوجه 5 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری رب
1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
طرز تهیه :
اول سینه مرغ را به قطعه های کوچک خرد کرده و میذاریم با زردچوبه و نمک تابپزه.
پیاز را با رنده درشت رنده میکنیم و بعد سرخش میکنیم. مرغ پخته شده رو به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.
گوجه ها را رنده کرده و به موادمون اضافه میکنیم. ربم اضافه میکنیم. زعفران و نمک و فلفل و دارچین هم اضافه کرده و شعله گاز رو کم میکنیم در ظرفمونو میذاریم تا خوب جا بیفته.
نوش جان😊
منبع: جام جم سرا